市场需要更多的专家型人才———

　　时下，以公共营养教育为主的营养健康大课堂已经逐步深入到本市的社区、企业、学校。但是，营养健康大讲堂面临着公共营养师师资力量薄弱的“瓶颈”。据悉，劳动和社会保障部教育培训中心与北京世纪英才职业技能培训学校将联合启动营养健康大讲堂讲师选拔、培训活动，希望能够培养出一大批专家型公共营养专家。

　　随着广大老百姓生活水平的提高，如何吃好、喝好成为最受关注的话题。同时，越来越多的公共营养标准、政策法规的出台，将更好地引导和规范公共营养产业的发展。而顺应这一趋势所开展的公共营养教育将逐渐步入快速发展轨道。调查显示，我国居民营养与健康状况不容乐观。与膳食相关的高血压、糖尿病、高血脂等慢性病发病率逐年上升。所以洪昭光等专家的出现迎合了消费者的需求。

　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、博士生导师马冠生表示，必要的营养知识和技能缺乏影响了人们对食物的选择、日常的饮食。2002年进行的一个调查显示，不少血压偏高的人并没有采取措施，其中只有很少的一部分开始服药，或开始膳食控制、日常锻炼，这样对高血压的控制率很低。如果有营养师能给患者提供饮食、生活方面的指导，将有利于疾病的预防、控制。同时，我国的营养师普遍不足，尤其是高级公共营养师缺乏，其数量与人口比例失衡。

　　有关专家表示，世界上一些发达国家，每三四百人就可能有一名营养师，而我国庞大的人口只拥有3000名营养师，也就是几十万人才拥有一名。根据社会的需要，2005年10月，劳动和社会保障部发布公共营养师等11个健康新职业。同时，在劳动和社会保障部教育培训中心领导下，北京世纪英才职业培训学校联合我国著名营养专家，于2006年针对超市、减肥、美容、食品、餐饮、私人营养师6个行业开发了公共营养师岗位特色技能、服务模式、服务流程，形成了“职业教育与产业发展的理论体系”。因此，公共营养师职业培训急需大量师资人才。

　　据世纪英才职业培训学校校长逸飞表示，营养健康大讲堂讲师选拔活动实际是为公共营养师师资培养储备人才。参加选拔的人员首先必须具备大学本科以上学历，医学、药学及营养食品专业，3年以上工作经验；大学本科以上学历，5年以上教学工作经验。最好是热爱及致力于公共营养师事业发展的人员、高等或中等院校营养及食品专业教师、医护人员等。

　　据了解，参与营养健康大讲堂讲师培养的专家，都是国内著名的营养专家、演讲专家、知识经济专家、营销专家、中医营养专家、西医营养专家等。

北京青年报