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研究发现喝啤酒能防骨质疏松

2010-03-26 14:26 【 】【我要纠错】  来源:

  啤酒与人类健康的关系向来受到科学家关注,调查人员的研究课题也五花八门。近日,西班牙科学家发现,喝啤酒有助于女性预防骨质疏松。

  埃斯特雷马杜拉大学华内。佩德雷拉-萨莫拉诺教授带领研究小组,调查1700名平均年龄为48岁的健康女性。由于女性的手指骨骼会最先出现骨质疏松症状,研究人员选择对她们的指骨进行超声波成像扫描。扫描结果显示,饮啤酒的女性和不喝啤酒的女性骨密度有显著差异。前者的骨密度高于那些不喝啤酒或只喝葡萄酒的女性。此外,研究人员还发现,饮用啤酒多少与骨密度高低并无直接关联。

  调查人员认为,啤酒中的黄豆苷元和染料木黄酮复合物是预防骨质疏松的“幕后英雄”。这两种物质都属于植物性雌激素。早在10年前,科学家就已发现啤酒中含有此类植物性雌激素,能够帮助骨骼保持健康。此外,研究人员说,啤酒中还含有原硅酸,能为骨骼提供硅元素。大量硅元素对强健人体骨骼大有益处。硅元素在骨骼形成中发挥主要作用。在西方人饮食中,啤酒是硅的主要来源之一,研究人员说。

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