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抗衰老养生的营养选择

2010-03-19 15:20 【 】【我要纠错】  来源:

  1、营养要均衡,坚持饮食“四舍五入法”

  四舍:脂肪、胆固醇、盐和酒。

  五入:纤维饮食(全谷类、蔬菜和水果);植物性蛋白质(大豆蛋白);富有胡萝卜素、维生素C、E的食物含钙质的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。

  2、多摄取含抗氧化物的蔬果

  富含维生素C、E、β胡萝卜素、番茄红素、多酚类(如葡萄、红酒、茶类)等的食物都有抗氧化效果,可以保护胶原蛋白不受自由基攻击而损伤。各种蔬果里的抗氧化物质多也最丰富。

  Tips:

  (1) 每天尽量吃到3种不同颜色(红、橙、黄、绿、紫等)的新鲜蔬菜及2种不同的水果。吃的颜色愈多样,表示吃进愈多不同种类的抗氧化物。

  (2) 富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等,水果有橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。

  (3) 富含维生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。

  (4) 每天喝1~2杯茶,茶里(尤其绿茶)都含有丰富的抗氧化物。

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