职业培训教育网

2015年公共营养师考试网上辅导火爆热招中
报名、查分信息【免费】短信提醒服务
职业培训教育网荣获“十大网络教育机构”
高清课件、手机移动课堂全新体验

这些习惯会偷走你体内的维生素

2010-01-14 15:50 【 】【我要纠错】  来源:

  A、B、C、D……维生素是一个庞大的家族。日常生活中,维生素到底该补不补?应该如何补?面对市场琳琅满目的营养素补品,很多人不知如何选择。咱们来听听营养学专家的看法。

  合理膳食是保证维生素充足的关键

  记者见闻:张女士正值爱美的年龄,为了保持身材苗条,她每天只吃很少的馒头、米饭等主食,餐桌上以蔬菜为主,平时尽量多吃水果。为了保持身体能量充足,她饭后再吃一大把各种营养素。这样持续了大半年时间,虽然体重是减下来了,可是出现了疲乏力、面色萎黄、头晕等症状。

  专家点评:烟台大学营养培训中心老师孙爱娜认为,合理搭配饮食是身体摄入所需营养素的基础,张女士吃主食过少,这是不健康的生活方式。要想保证身体健康、身体内各种营养素都不缺少,合理膳食是关键。偏食的儿童、牙口不好的老年人由于营养素摄入不均衡,比较容易发生维生素缺乏的现象。孕妇和哺乳期妇女,由于体内对蛋白质、维生素和矿物质需求量大,也应该适当补充。但营养补充剂不是万能灵丹,健康始于体育锻炼和均衡的营养。

  这些习惯会偷走你体内的维生素

  记者见闻:李先生是网站编辑,他平时很注重身体保健,不但每天坚持锻炼半小时,还很注重饮食营养搭配,整天变着花样吃。虽然这样,他身体仍然不好,很容易感冒,还伴有高血压等疾病。他不明白,这究竟是怎么回事?

  专家点评:孙爱娜老师认为,健康就是要保持良好的生活习惯,虽然李先生注重锻炼和合理膳食,但是另外一些不良生活习惯,同样会让他的健康大打折扣:平时看电脑时间不可过长,连续对着电脑工作3小时以上,视神经细胞就会缺乏维生素A;另外,最好不要过量饮酒,因为酒精要在体内正常代谢,必须有足量的维生素B参与;爱抽烟的市民也要注意了,烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C,如果是被动吸烟,维生素C的损耗量更大;平时运动量过大,也会损失多种维生素;吃法不对也会浪费维生素,生食胡萝卜,胡萝卜素的消化吸收率只有10%,而如果胡萝卜炒着吃,胡萝卜素的消化吸收率就会大大提高;蔬菜、水果存放的时间过长,维生素C会受到很大损失。有以上不良习惯的人群,可适当补充维生素。

  这些症状告诉你身体缺维生素了

  记者见闻:10岁的小明最近出现皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干、眼睛多泪等症状。经医生诊断,孩子是缺乏维生素A造成的。小明的妈妈想知道,孩子缺乏不同的维生素,通常会有哪些表现?

  专家点评:孙爱娜说,在我们国家,孩子经常缺乏的维生素有维生素A、维生素D、维生素K、维生素B1、B2、B3、叶酸、维生素C等。维生素A缺乏,孩子皮肤会变得干涩、粗糙、浑身起小疙瘩、头发稀疏、干枯;维生素B2缺乏,孩子面部皮肤会出现微红、油腻、起鳞屑,医学上称之脂溢性皮炎;如果烟酸缺乏,皮肤会变得特别“娇气”,一经阳光暴晒便产生斑疹,脸皮粗糙,医生称为糙皮病;维生素C在造血、保护血管、促进脑发育方面的作用突出。若摄取不足,首先表现出来的是食量减少、贫血、牙龈、鼻黏膜及皮肤出血等症状。缺乏维生素D,会患佝偻病、软化病、头部常多汗。

  食物中,鸡肝含维生素A最高;花生米含维生素Bl最多;动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首;鲜枣在果类中含维生素C最高;维生素D在蛋黄、奶制品、蘑菇等食物中含量较多;柑桔、橙子、猕猴桃等水果中含维生素C较高。

  维生素片剂含量并不是种类越多越好

  记者见闻:刘女士为了身体健康,平时总喜欢服用各种维生素,后来她嫌分别服用太麻烦,就专门去买那些各种维生素、矿物质含量特别齐全的营养素,认为只要一天吃一片就补齐全了,身体什么也不会缺了。

  专家点评:孙爱娜说,人体补充营养素的一个基本原则是:缺什么补什么,缺多少补多少,品种不是越多越好,补充的量也不是越多越好。现代生活节奏紧张,人们很难完全按照膳食指南来饮食,在这种情况下,就可以考虑靠补充营素来达到营养平衡,提高免疫力,促进健康的目的。但是,要首先弄明白自己身体缺少什么,然后对症补什么,盲目乱补不可取。

2016年公共营养师网上辅导,全方位立体化教学

考试科目

强化精讲班

真题模考班

冲刺串讲班

全科套餐

课时
价格
购买
10课时
5课时
精讲+真题+串讲

二级

公共营养师

基础知识
39
400元

150元 购买

100元 购买

900元 购买

操作技能

28

600元
综合评审
1
100元

三级

公共营养师

基础知识
39
400元

150元 购买

100元 购买

800元 购买

操作技能
19
600元


认证大全
经济师、公务员、人力资源、职称英语等栏目网免费试听